LA DELFINA es una empresa que desde el año 2004 se dedica exclusivamente a la elaboración de alimentos libres de gluten.
Nuestra premisa es elaborar productos para todas aquellas perso-nas que por una condición de celiaquía, alergia al gluten o de-
cisión de una vida mas saludable necesiten hacer una dieta con alimentos naturalmente libres de TACC.

Productos La Delfina se destaca por:

• - Una Planta habilitada con Registro Nacional de Establecimiento (RNE) Libre de Gluten otorgado por la Dirección Nacional de Higiene y Salud Alimentaria (DGHySA);

• - Tener todos los productos elaborados registrados con su respectivo Regis-tro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) otorgado por la DGHySA de la Ciudad de Buenos Aires;

• - Contar con trabajadores que poseen una Libreta Sanitaria y han aprobado el curso de Manipuladores de Alimentos otorgado por la DGHySA;

• - Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que se inscriben en un Manual de Procedimientos;

• - Poseer entre su personal un Director Técnico y un Responsable Interno de Calidad a cargo de los controles de todos los proceso de elaboración, em-paque y despacho;

• - Trabajar en conjunto con el INTI en el desarrollo de todos nuestros produc-tos con materias primas innovadoras;

• - Efectuar el control de todas las materias primas recibidas para la elabo-ración.

Productos LA DELFINA s.r.l.

“A LA VANGUARDIA EN NUTRICIÓN”

Como nuestro lema es producir los alimentos de mejor calidad del mercado desde el año 2009 estamos trabajando en conjunto con el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) en el sector de Cereales y Oleaginosas en un Proyecto
muy ambicioso para el desarrollo de alimentos con materias primas innovadoras.

Nuestras materias primas están realizadas con cereales y oleaginosas natural-mente libres de gluten que mediante un proceso exclusivo de elaboración desarrollado por el INTI potencian sus cualidades y dan como resultado alimentos más sabrosos de mejores cualidades en cuanto a gusto, textura y valor nutritivo, que revolucionarán el mercado.

Para esto la planta se aggiornó ediliciamente incorporando además maquinaria avanzada para el cumplimiento de las BPM y los requisitos de elaboración que la mayor demanda de productos requerirá.